Мука Seigle T130. На основе микса ферментированного теста T55 CLASSIQUE и ржаной закваски. С добавлением меда и 5 видов злаков (полба, лен, тыквенные семечки, семена подсолнуха и черный кунжут).
Состав
Цельнозлаковый хлеб с добавлением меда, полбы, льна, тыквенных семечек, семян подсолнуха и черного кунжута является примером цельнозернового хлеба, который обогащен различными пищевыми волокнами, витаминами и минералами, а также полезными жирами.
Особенности приготовления
Добавление меда, полбы и семян солнечника придает хлебу сладковатый и ореховый вкус. Лен и черный кунжут добавляют богатство вкуса и аромата, а тыквенные семечки придают хрустящую текстуру. Все эти ингредиенты также являются хорошим источником пищевых волокон, витаминов и минералов, таких как железо, магний, цинк и кальций.
Применение
Цельнозлаковый хлеб с добавлением меда и других ингредиентов является здоровой альтернативой белому хлебу и может помочь в улучшении пищеварения, уменьшении риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета типа 2. Он также может быть полезен для контроля веса, так как благодаря высокому содержанию пищевых волокон он создает ощущение сытости на более длительный период времени.