Чиабатта

Мука T 45 Gruau st germain. На основе ферментированного теста с добавлением пряного оливкового масла.

Чиабатта — это итальянский хлеб, который имеет характерную широкую, тонкую форму с неровной поверхностью.

Состав

Чиабатта изготавливается из традиционного итальянского теста, который содержит муку, дрожжи, воду и соль.

Особенности приготовления

Хлеб чиабатта обладает мягкой и воздушной текстурой внутри и хрустящей корочкой снаружи. Его вкус слегка сладковатый с легкой ноткой соли. Внутренняя структура чиабатты часто содержит крупные пузырьки воздуха, что делает его особенно легким и питательным.

Применение

Чиабатта обычно подается в качестве гарнира или используется для приготовления панини, сэндвичей и бутербродов. Она также часто используется в ресторанах и кафе для подачи к блюдам и для дегустации с различными соусами, маслами и другими дипами.

Чиабатта является популярным хлебом во всем мире благодаря своей универсальности и вкусу, а также своей способности легко сочетаться с различными продуктами и блюдами.

Заказать